Blogs
Necepta šokolādes kūka bez miltiem ar medu
Kartais gardžiausi desertai gimsta visai be orkaitės. Jei norisi kažko šokoladiško, tačiau kartu ir natūralesnio, verta išbandyti receptą, kuriame nėra nei miltų, nei rafinuoto cukraus. Vietoje jų – kakava, sunokę avokadai, riešutai, datulės ir medus, suteikiantis desertui natūralaus saldumo bei subtilų skonį.
Nekepti desertai vertinami ne tik dėl paprasto paruošimo, bet ir dėl galimybės eksperimentuoti su ingredientais. Vos per keliolika minučių paruoštas pyragas keliauja į šaldytuvą stingti, o rezultatas nustebina sodriu skoniu ir kremine tekstūra. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek laukiant svečių ar ieškant sveikesnės alternatyvos tradiciniams kepiniams. Šį pyragą gaminome laidoje “Beatos virtuvė”. Įrašą pažiūrėti galite šeit.
Šiame straipsnyje rasite lengvai paruošiamą nekepto šokoladinio pyrago su medumi receptą, ingredientų sąrašą ir naudingus patarimus, kurie padės desertą pagaminti dar skanesnį. Jums beliks pasiruošti produktus, skirti kelias minutes gamybai ir leisti pyragui ramiai sustingti šaldytuve.
Receptes
Kūkas pagatavošanai jums būs nepieciešams:
- 2 lieli avokado vai 3 mazāki avokado, kuriem jābūt ļoti gataviem.
- 4 v. sh. medus (izmantot liepa medus, jo tajā ir mazākais medus aromāts, kas ne visiem patīk).
- 1 glāze datumu
- 5 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1 glāze valriekstu (vai citu jums tīkamu riekstu)
- 100 g īsta kakao (pēc iespējas pilnpiena)
- 1 apelsīna miziņa
Mēs ražojam:
- Zemes sagatavošana. Ievietojiet datumus un 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas bļodā. Ja dateles ir kaltētas, iemērciet tās vakarā, lai tās uzbriest. Ar virtuves kombainu sasmalciniet visu līdz viendabīgai masai, jo smalkāka, jo labāk. Kad viss ir sasmalcināts, ir laiks pievienot glāzi riekstu datumu un kokosriekstu eļļas maisījumam. Dažus skaistākos riekstus paturiet sev, tie lieliski noderēs kūkas dekorēšanai. Atkal ar smalcinātāju visu sasmalciniet 🙂 Es iesaku riekstus nesasmalcināt līdz viendabīgai masai, bet atstāt mazus riekstu gabaliņus, lai, ēdot riekstus, tos varētu sajust 🙂 tad garša būs nesalīdzināma. Kad viss ir sasmalcināts, ir pienācis laiks likt pamatni veidnē. Jums nav nepieciešama ļoti liela forma, man lieliski noderēja silikona cepšanas forma. Ievietojiet veidnē cepamo papīru un ļoti vienmērīgi un stingri izklājiet masu veidnē, lai tajā nebūtu gaisa spraugu.
- Pagatavojiet šokolādes maisījumu. Ievietojiet bļodā nomizotu avokado, 3 ēdamkarotes kokosriekstu.
aliejaus, medus, kakavą ir nutarkuotą apelsino žievelę. Kaip jau tapo tradicija, vėl viską su smulkintuvų susmulkiname iki vientisos masės. Gautą kakavinę masę dedame į formele ant jau paruošto pagrindo ir viską tolygiai paskirstome. Štai ir viskas! Belieka tik mūsų pyragą papuošti! - Puošdami pyragus nebijokite improvizuoti, naudokite tai, ką turite namie, kaip sako “po ranka”. Man puikiai tiko šviežios avietės, keli riešutai ir šakelė čiobrelių. 🙂 Atrodė nuostabiai! Desertą galima papildyti ne tik uogomis ar riešutais, bet ir ar ziedputekšņiem, kurios suteikia įdomesnę tekstūrą bei natūralų akcentą. Papuošus dedame pyragą 1 – 2 val. į šaldytuvą, kad sustingtų. Idealiausia palikti per naktį.
Skanaus!
Už šį receptą, kurį šiek tiek patobulinome, dėkojame draugams iš MINYKADO 🙂 Šis nekeptas šokoladinis pyragas be miltų yra mūsų tikras atradimas ne tik todėl, kad jo nereikia kepti, tačiau ir savo maistingumu. Tokio pyrago gabalėlį gali valgyti tiek veganai, tiek aktyviai sportuojantys. Pyragas be kaltės – tik malonumas… 🤣 O jei norisi saldaus užkandžio, kuriam nereikia laukti, kol sustings šaldytuve, verta išbandyti ir guminukus su medumi.
